Setiap kali menyeruput nikmatnya Kopi Sarongge seolah membawa kita menelusuri sejuknya hamparan kebun dan hutan di lereng Gunung Gede – Pangrango. Aroma segar serai dan bunga lily Kopi Sarongge mengantar kita menjelajahi cita rasa dari hutan yang terjaga. Hutan yang …
Category: Pengolahan Kopi
Pengolahan Kopi adalah kategori untuk artikel yang membahas seputar proses pengolahan kopi.
Modifikasi Paska Panen
MODIFIKASI PASKA PANEN Fermentasi Ruang Vakum pada proses Natural Panen tahun ini, kami coba pengolahan yang sedikit berbeda. Tidak dalam jumlah banyak. Tetapi kalau hasilnya baik, akan diproduksi lebih massal pada panen berikut. Modifikasi paska panen pertama: pengolahan kering yang …